为扎实做好2023年秋季学期开学供餐工作，饮食服务中心提前部署，科学谋划，战高温、守岗位、履职责，扎实推进新学期各项供餐准备工作，用心做好五个“到位”，全力护航校园金秋开学季。

一、高度重视，部署到位

饮食服务中心于9月4日召开秋季学期开学工作会，后勤服务总公司党委书记张谛出席会议，对中心新学期供餐工作做出重要部署，提出四点要求。

张谛要求中心全体员工一要提高政治站位，学会多系统思考，举一反三切实防范各类安全风险；二要强化责任落实，避免“二传手”现象；三要提升协同解决问题的能力，把供餐工作做好做精；四要确保红线意识，加强作风建设。

各食堂餐厅陆续召开开学专项工作会，传达中心会议精神，摸排员工返校思想动态，确保统一思想，明确目标，以更高标准、更严要求、更强举措做实新学期供餐工作。

二、维修改造，保障到位

为以更新气象、更优环境迎接新学期到来，各食堂从暑期开始抢工时忙改造，有序开展多项维修改造项目。在改造过程中，中心严把工程质量关、进度关、安全关，确保各项目施工安全和工程质量，为新学期供餐夯实安全基石。

协助保卫处完成20套燃气报警系统及48套炉灶灭火系统安装

三味堂二楼阳台雨棚及卫生间维修改造

四食堂二楼防火隔断改装

一粟堂冷却塔更换及锅炉内检

三、物资入库，储备到位

物资采购部提前计划，以服务生产、保障物资供应为宗旨，全力做好新学期各类主、副食食材储备。

暑期坚持执行周期询价议价制度

严格落实三方验收，确保食材新鲜优质

粮仓满，校园安，静待师生来

四、安全督查，责任到位

公司班子深入一线，检查指导食堂开学各项生产及食品安全举措。中心严格落实学校及总公司各项部署要求，全力以赴做好新学期供餐保障，让师生家长放心、安心。

严格做好人员健康及卫生管理

全面检查燃气、消防、用电、加工机械等

食堂深度清洁打扫，对加工设施设备及餐用具进行全面清洗消毒。

食堂后厨整洁有序，加工用品摆放整齐

食堂前厅洁净明亮，等待师生归来

督查组开展餐用具及人员手部菌落总数检测

五、迎新供餐，服务到位

根据学校迎新工作安排，各食堂延长开放时间，方便到校较晚新生及家长就餐。迎新期间各食堂菜品价格稳定，供餐品质屡获好评。

迎新食堂做好家长用餐准备，用心搭配套餐，细心服务引导

食堂在校医院设置温馨整洁购餐区域，为空腹前来体检的新生提供健康营养、品类丰富的早餐。

餐厅精心设计盒饭菜单，集中人手加紧加快完成每餐盒饭保障上千份，用热气腾腾的饭菜为各学院及部门在迎新战线上忙碌的师生加油鼓劲。

忙碌有序的盒饭分装现场

暖心盒饭已装备上车

饮食服务中心将以新学期为新起点，在服务学校全面推进“新财经”战略升级和加强两大集成创新平台建设等重大战略工作中扎实做好餐饮保障服务，一以贯之打好主动战，下好先手棋，开拓新局面。