为进一步做好诺如病毒防控工作，有效预防和减少校园传染病的发生和传播，5月9日、10日，饮食服务中心邀请校医院公共卫生部主任李应敏分别在两校区开展诺如病毒防控知识专项培训。两校区饮食全体从业人员及柳林小炒、重庆面庄等商铺供餐人员共计400余人参加培训。后勤服务总公司党委书记张谛到培训现场指导。

张谛在培训前做动员讲话。她强调，传染病防治在校园食品安全工作中举足轻重，全体饮食从业人员要以此次培训为契机，全面提升食品安全意识，扎实掌握食品安全防控知识，并在供餐工作中抓好细节落实，严格操作规范，把风险隐患防控做好做实做真，把校园食品安全防线织密织牢织细。

培训中详细讲解了什么是诺如病毒，诺如病毒感染症状、传播途径及个人如何预防诺如病毒感染。主讲教师结合饮食服务特点，着重讲解了食堂加工生产流程中如何防治诺如病毒，并且在培训现场向全体人员演示“内外夹弓大立腕”七步洗手法。

培训中全体参训人员认真听讲，跟随老师的演示积极练习科学洗手方法。大家表示，通过培训了解到诺如病毒传染性强、发病快、涉及范围广，作为校园供餐人员，要持续养成良好的个人卫生习惯，为老师同学们提供健康安全的饮食服务。

饮食服务中心将持续强化落实“四个最严”食品安全要求，继续牢固树立底线思维、极限思维，扎实做好诺如病毒等季节性传染病预防工作，为全校师生饮食健康保驾护航。

撰 稿：林敏